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2019-11-28 (Thu)
こんにちは♪
冬本番というくらいの気温になってきましたね。
冬が大嫌いな私、これから雪が降ってくると思うと気が重い。。。

ですが、パン教室で生徒さんとガハガハ笑いながらレッスンするのが楽しみなので、
笑顔で頑張りますよ~~~!



●カスタードロール
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手作りのカスタードシートを折り込んで作ります。
甘くてしっとり、見た目もカワイイパンです♪

1月にクロワッサンのレッスンを予定しているのですが、
クロワッサンはいかにバターを溶かすことなく素早くめん棒で伸ばすことが
できるかが鍵となります。
このカスタードロールで、少しでもめん棒で生地を伸ばす練習になればと思っています。


【レッスン料】 3,000円(材料、テキスト代込み)
※試食timeにサラダかスープのどちらかが付きます。
 

【日程】12月から木曜日・金曜日のみのレッスンになります。
  時間は10時~13時ころとなります(終了時間は進行具合で前後します)

  ※火曜日のみ、『10時半からの開始・試食timeは飲み物だけ』で対応できます。
   その場合レッスン料は2,700円となります。


お申込み方法などの詳細は★こちら★でご確認ください。









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| 粉粉 パンメニュー | TB(0) |
2019-11-03 (Sun)
お久しぶりです!
昨年度の冬はパン教室をお休みしてたのですが、出掛けた先で
「パン教室はもうやらないんですか?」と声をかけてくださる方もいて、
本当に嬉しい限り!!
今年は粉粉レッスン再開しますよ~
あ、冬期間だけですが (´∀`;)ゞ


それでは2019年11月レッスンメニューのお知らせです。

●フォカッチャ ~18cmスクエア型~
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画像ではローズマリー&岩塩のフォカッチャですが、
枝豆&チーズも御用地していますので、お好きな方を選んで焼いてもいいですし、
半々にして焼いても楽しいですね♪
また、厚焼きなので半分にスライスしてレタスやハムをサンドして食べたり、
シチューやスープなどの食事にも最適です。


このフォカッチャのレッスンでは、ホームベーカリーなどを使わず、
簡単に楽にできる捏ね方も教えちゃいます。

※レッスンでは一次発酵を済ませた生地を分割するところからスタートします。
 (捏ね方は途中で一緒にやって見せます)



【レッスン料】3,000円(材料、テキスト代込み)

【時間】10時~13時 
※終了時間は進行具合によって前後します


お申込み方法、持ち物などの詳細は★こちら★をご覧ください。


たくさんのお申込みをお待ちしてま~す♪





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| 粉粉 パンメニュー | TB(0) |
2018-02-26 (Mon)

2月はたくさんのお申込みありがとうございました♪

すごーく楽しくて、毎回パワーをもらってます!

3月もいっぱいパワーを吸い取りますよ~(≧▽≦)♡



◎ツォップ(編み込みパン)


『ツオップ』とは編み込んだ髪という意味で、その名の通り生地を編み込んだパンです。

砂糖、卵、バターを多めに配合したリッチな生地で、30cmほどの大きさに焼き上がります♡

編み込みがちょっと難しいですが、一緒にやれば大丈夫!!


おまけで、小型の編み込みパンも作りますよ~(^^)/

2種類の成型を習得できます♪



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◎受講料・・・2,500円 (材料・テキスト代込み)

お申込み方法、詳細については★こちら★をご覧ください。

レッスンご予約状況は★こちら★でご確認ください。


※レッスンの場所変更に伴い、スリッパ持参をお願いしています。
雪の状況により駐車場所が狭くなり、1~2台が限度です。
 申し訳ありませんが、お友達同士で受講される方は相乗りでお願いします。
 駐車スペースの状況をお知らせしますので、当日の朝8時30分過ぎ頃に連絡ください。

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| 粉粉 パンメニュー | COM(0) | TB(0) |
2018-02-08 (Thu)

いきなりですが、急きょ今月はもう1種類のレッスンメニューを追加します。

『全粒粉入りオレンジパンdeチョコフォンデュ』と、どちらかをお選びください(*^^*)



◎塩パン


シンプルだけど美味しい塩パン♪

中のバターとトッピングの塩がベストマッチング♡

意外と難しい成型も、コツさえつかめばうまくできるようになります。

自分で塩パン作ってみませんか♪


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◎受講料・・・2,500円 (材料・テキスト代込み)

お申込み方法、詳細については★こちら★をご覧ください。
※変更された部分があるので、必ずご確認くださるようお願いします。

レッスンご予約状況は★こちら★でご確認ください。

※レッスンの場所変更に伴い、スリッパ持参をお願いしています。
※雪の状況により駐車場所が狭くなり、1~2台が限度です。
 申し訳ありませんが、お友達同士で受講される方は相乗りでお願いします。
 駐車スペースの状況をお知らせしますので、当日の朝8時30分過ぎ頃に連絡ください。


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2018-01-26 (Fri)

今週は本当に寒い!!

工房に行ったら、水抜きしてたのに水道が凍結してたり、

車の運転中、吹雪で前が見えずコンビニで待機したり、

毎日、自宅と工房前の雪かき(>_<)

そうそう、自宅のお風呂、追い炊きができなくなった~(ToT)

なんだかすごーく疲れた1週間でした。




ということで、遅くなりましたが2月のレッスンメニューのお知らせです♪

悩みに悩んだ結果、、、


◎全粒粉入りオレンジパンdeチョコフォンデュ


全粒粉配合の生地に、オレンジピールが入った素朴なパンです。

オレンジといえばチョコレート♪

ということで、薄くスライスして軽くトースト、

チョコフォンデュで食べましょ♡

もちろん、そのまま食べても爽やかなオレンジが香って美味しいですよ♪


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◎受講料・・・2,500円 (材料・テキスト代込み)

お申込み方法、詳細については★こちら★をご覧ください。
※変更された部分があるので、必ずご確認くださるようお願いします。

レッスンご予約状況は★こちら★でご確認ください。

※レッスンの場所変更に伴い、スリッパ持参をお願いしています。
※雪の状況により駐車場所が狭くなり、1~2台が限度です。
 申し訳ありませんが、お友達同士で受講される方は相乗りでお願いします。
 駐車スペースの状況をお知らせしますので、当日の朝8時30分過ぎ頃に連絡ください。


たくさんのお申込みをお待ちしています(^^)/




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